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今天小紀素食料理DIY要分享的「山藥炒素火腿」
山藥：具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病 。
秋葵：又稱羊角豆，口感脆嫩滑潤。維生素多、低脂肪、低熱量、無膽固醇、營養高。
材料：山藥、素火腿、秋葵、薑
調味：油、鹽、糖、胡椒粉
步驟：
1.山藥洗淨削皮切條;素火腿切條;秋葵洗淨切片;薑切片
2.鍋中放油，油熱放薑、素火腿炒香，約2分鐘
3.放山藥，加50cc水，調味-鹽、糖、胡椒粉，蓋上鍋蓋燜5分鐘
4.最後放秋葵，炒個2分鐘，即可起鍋
*「山藥炒素火腿、秋葵」營養成份都頗高的一道素食料理
山藥：具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病 。
秋葵：又稱羊角豆，口感脆嫩滑潤。維生素多、低脂肪、低熱量、無膽固醇、營養高。
材料：山藥、素火腿、秋葵、薑
調味：油、鹽、糖、胡椒粉
步驟：
1.山藥洗淨削皮切條;素火腿切條;秋葵洗淨切片;薑切片
2.鍋中放油，油熱放薑、素火腿炒香，約2分鐘
3.放山藥，加50cc水，調味-鹽、糖、胡椒粉，蓋上鍋蓋燜5分鐘
4.最後放秋葵，炒個2分鐘，即可起鍋
*「山藥炒素火腿、秋葵」營養成份都頗高的一道素食料理
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