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在「活佛素食餐廳」可在自助區取菜外,還可點菜
*炒一盤金針花
*一盤素蚵仔煎
*西瓜棉火鍋-這是服務人員推薦的一個火鍋湯底
其實活佛的火鍋湯底只有兩種選擇,一種是沙茶,一種是西瓜棉
「西瓜棉」的西瓜是種西瓜的瓜農在進行疏果的時候打下來的小西瓜
將未成熟的小西瓜刮去綠色外皮, 取其白色部分,切片醃漬自然發酵,就稱為「西瓜棉」
這是第一次吃到西瓜棉的火鍋湯底,酸甜清爽的口味,還不錯吃!
*西瓜棉有點像「瓢瓜」
~待續
台南˙活佛素食餐廳(三)點菜-炒金針花、素蚵仔煎、西瓜棉火鍋
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