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今天小紀素食料理DIY要分享的是到全素家常料理-沙茶炒杏鮑菇、小黃瓜
材料：小黃瓜3條、杏鮑菇2條、紅蘿蔔15g、薑3g
調味：油、海鹽、素沙茶醬、糖
步驟：
1.全部食材洗淨
2.小黃瓜切片、杏鮑菇切半圓、紅蘿蔔削皮切半圓 、薑切片
3.鍋中放油，下薑片炒香
4.下杏鮑菇、紅蘿蔔炒香，調味-素沙茶、鹽、糖，加少許的水燜2分鐘
5.續下小黃瓜拌炒均勻，再燜2分鐘
*待水份收乾即可起鍋
*偶爾來點家常菜也很好下飯
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