又到了「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔！
接近圍爐，有些朋友與格友開始詢問素食年菜的部份
其實年菜的小技巧在於 "擺盤"，可用一些可突顯菜色的食材裝飾，就可達到畫龍點睛的效果
加油歐
在「小紀素食料理DIY」到2013年1月已經提供300多道的素食的料理，有些也適合當素食年菜
且小紀已盡量將步驟解析清楚，希望能對需要素食年菜的朋友們有所幫助
那就先依小紀之前的素食料理做些建議：不足的請朋友們自己到「小紀素食料理DIY」去找看看囉！
冷盤：腰果、滷香菇、煎素火腿等，加上現成的-牛旁絲、福菜等（大賣場有賣）
涼拌-素海螺、珊瑚草等
首先分享的是小紀素食料理DIY˙素食年菜（一）素涼拌、沙拉系列
1.涼拌山藥、秋葵、珊瑚草（全素） 
2.小紀素食料理DIY-涼拌珊瑚草(全素)
3.小紀素食料理DIY˙涼拌山藥、羊角豆（全素） 
4.小紀素食料理DIY˙涼拌黑白雙耳（全素） 
5.小紀素食料理DIY˙涼拌筊白筍（全素） 
6.小紀素食料理DIY-涼拌杏鮑菇（全素）
7.小紀素食料理DIY˙ 涼拌綠竹筍（奶素）
8.小紀素食料理DIY.涼拌芝麻三椒黑木耳 （全素）
9.小紀素食料理DIY˙ 涼拌芝麻木耳、四季豆（全素）
10.小紀素食料理DIY˙ 涼拌芥末黃秋葵（全素）
11.小紀素食料理DIY˙ 涼拌芥末山藥、秋葵（全素）
"擺盤"，可用一些可突顯菜色的食材裝飾，就可達到畫龍點睛的效果 加油歐
在「小紀素食料理DIY」到2013年1月已經提供300多道的素食的料理，有些也適合當素食年菜
且小紀已盡量將步驟解析清楚，希望能對需要素食年菜的朋友們有所幫助
那就先依小紀之前的素食料理做些建議：不足的請朋友們自己到「小紀素食料理DIY」去找看看囉！
冷盤：腰果、滷香菇、煎素火腿等，加上現成的-牛旁絲、福菜等（大賣場有賣）
涼拌-素海螺、珊瑚草等
首先分享的是小紀素食料理DIY˙素食年菜（一）素涼拌、沙拉系列
1.涼拌山藥、秋葵、珊瑚草（全素）
2.小紀素食料理DIY-涼拌珊瑚草(全素)
3.小紀素食料理DIY˙涼拌山藥、羊角豆（全素）
4.小紀素食料理DIY˙涼拌黑白雙耳（全素）
5.小紀素食料理DIY˙涼拌筊白筍（全素）
6.小紀素食料理DIY-涼拌杏鮑菇（全素）
7.小紀素食料理DIY˙ 涼拌綠竹筍（奶素）
8.小紀素食料理DIY.涼拌芝麻三椒黑木耳 （全素）
9.小紀素食料理DIY˙ 涼拌芝麻木耳、四季豆（全素）
10.小紀素食料理DIY˙ 涼拌芥末黃秋葵（全素）
11.小紀素食料理DIY˙ 涼拌芥末山藥、秋葵（全素）
～待續
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