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今天小紀素食料理DIY要分享的全素料理是「香菇什錦羹」
*美味清爽的香菇什錦羹
材料：鮮香菇5朵、黑木耳1片、筊白筍1支、黃甜椒15g、紅甜椒15g、薑5g
調味：油、海鹽5g、糖3g、白胡教粉少許、玉米粉1小匙+水
步驟：
1.全部食材洗淨
2.全部食材切細條狀
3.鍋中放少許的油，下薑絲、香菇炒香
4.續下筊白筍、黑木耳拌炒，調味-鹽、糖、白胡教粉，加水50cc，燜煮3分鐘
5.續下黃、紅甜椒拌炒，悶2分鐘
6.最後再以玉米粉水勾芡完成後，清爽又營養的香菇什錦羹就可上桌！
*美味清爽的香菇什錦羹
材料：鮮香菇5朵、黑木耳1片、筊白筍1支、黃甜椒15g、紅甜椒15g、薑5g
調味：油、海鹽5g、糖3g、白胡教粉少許、玉米粉1小匙+水
步驟：
1.全部食材洗淨
2.全部食材切細條狀
3.鍋中放少許的油，下薑絲、香菇炒香
4.續下筊白筍、黑木耳拌炒，調味-鹽、糖、白胡教粉，加水50cc，燜煮3分鐘
5.續下黃、紅甜椒拌炒，悶2分鐘
6.最後再以玉米粉水勾芡完成後，清爽又營養的香菇什錦羹就可上桌！
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