素食樂活-小紀營養師

標章圖樣

標章名稱

主管機關

說明

食品良好作業規範（簡稱食品GMP）

經濟部工業局

為促進食品工業實施「食品良好作業規範（Good Manufacturing Practice）」（簡稱食品GMP），以強化業者自主管理體制，確保加工食品品質與衛生，保障消費者及製造業者之共同權益，進而促進食品工業整體之健全發展。

CAS台灣優良農產品

行政院農業委員會

CAS台灣優良農產品證明標章係農產品及其加工品符合優良農產品驗證管理辦法，並經驗證合格者，方得使用。本標章證明國產農產品及其加工品之安全性及優良性，為最高品質代表標章。

CAS台灣優良農產品具有1、原料以國產品為主；2、衛生安全符合要求；3、品質規格符合標準；4、包裝標示符合規定等之特點。

CAS台灣有機農產品標章

行政院農業委員會

本標章係證明農產品及農產加工品在國內生產、加工及分裝等過程，符合中央主管機關訂定之有機規範，經通過驗證及經過轉型期才能使用「CAS台灣有機農產品標章」，並依法標示生產者名稱、電話及地址，以供追溯。

吉園圃安全蔬果標章

行政院農業委員會農糧署

為使農民正確使用農藥，生產優質安全蔬果，由農政單位輔導農民，符合安全用藥規範者，始得吉園圃標章生產及行銷蔬果。標章下緣9個阿拉伯數字為追溯碼，可於「吉園圃安全蔬果資訊網」查詢生產者資料。

產銷履歷農產品標章

行政院農業委員會

產銷履歷農產品標章代表該農產品具安全性、可追溯性、符合農業生產永續性及產銷資訊透明化。農委會訂定產銷作業基準（在生產階段為臺灣良好農業規範TGAP），輔導農民據以實施，並做成相關紀錄及上傳履歷資料，再由經認證符合國際規範之驗證機構，透過文件審查、現場稽核及產品抽驗等方法，持續嚴格把關。

屠宰衛生檢查合格標誌

行政院農業委員會

凡經屠宰衛生檢查合格的畜禽屠體及其產品，須分別於表皮兩側或產品包裝上標示檢查合格標誌。消費者購買時，只要注意選擇有合格標誌的畜禽肉，就可買到經檢查合格的畜禽肉產品。

正字標記

經濟部標準檢驗局

正字標記 ：由「CNS」(中華民國國家標準)及「㊣」組成。

核准要件：

1.產品經由抽樣檢驗符合CNS全項品質規

定。

2.工廠品質管理取得ISO 9001驗證登錄。

管理方式：每年均實施工廠查核、品管追

查、產品抽樣檢驗，以確保正字標記產品

持續符合CNS全項品質規定。

健康食品標章

行政院衛生署

「健康食品管理法」實施之後，若擬宣稱衛生署公告認定之保健功效者，則應依健康食品管理法相關規定申請許可，經審核通過後始得作衛生署公告認定之保健功效的標示或廣告，標章如圖，核准通過之「健康食品」須於產品包裝上標示健康食品、核准之證號、標章及保健功效等相關規定項目，都是經審查合格的健康食品。

校園食品標章

臺北市政府教育局

「臺北市政府教育局所屬各級學校員生消費合作社辦理販售食品作業程序」其目的係為明確規範本市各級學校員生消費合作社販賣食品，除衛生品質方面以取得CAS及GMP標誌認證者為限（麵包等烘焙類暫不在此限）外，國中以下學校員生消費合作社販售食品品項並需符合相關營養規範並經「臺北市校園食品諮詢委員會」審查通過。

水產精品標章

行政院農業委員會漁業署

1.以國產水產原料或為重要特色原料並取得驗證之產品。

2.產品品質、成分及標示，符合相關法規規定及下列必要條件：

（1）食用產品類：需獲得HACCP、CAS、TAP、

GMP、ISO22000等其中之一項驗證通過者。

（2）美容化粧品：需獲得GMP驗證通過者。

3.經評選會議入選產品得使用「水產精品」標章。