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今天是'周一無肉日'要記得吃素喔!

今天小紀素食料理DIY要分享的是蘿蔔乾料理-蘿蔔乾烘蛋(蛋素)



材料:雞蛋5顆'.蘿蔔乾150g

調味:油.'海鹽.糖.紅油辣椒

步驟:

1.蘿蔔乾泡水5分鐘,換2次清水洗淨



2.蛋加2g海鹽拌勻



3.鍋中放油,蘿蔔乾下鍋扁香,加紅油辣椒.素蠔油 ,糖拌勻,起鍋



4.先炒好的羅蔔乾加入蛋液中拌勻



5.鍋中放油,油熱下蛋液,先兩面煎成金黃色即可起鍋



6.待放涼後,再切片



*記得蘿蔔乾一定要先炒過,這樣烘出來的蛋,才好吃!







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