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今天小紀素食料理DIY要分享的素食料理是「沙茶炒香菇蒂菠菜」
材料:菠菜1把、香菇蒂2塊
調味:橄欖油1小匙、海鹽0.5小匙、糖0.5小匙、素沙茶醬1小匙
步驟:
1.全部食材洗淨
2.香菇蒂切條,菠菜切段
3.鍋中放油,將香菇蒂炒香
4.放入菠菜,調味-鹽、糖、素沙茶,拌炒均勻
5.燜煮2分鐘,即可起鍋
*菠菜都是富含葉酸的食物,而素沙茶融入其中,讓味道更加豐富
因調味加的少,讓此道菜清爽又不油膩!
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