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又到「週一無肉日」，記得要吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是「焗烤什錦杏鮑菇」（奶素）
材料：素火腿10g、杏鮑菇4大條、紅.黃甜椒10g、西洋芹10g
調味：乳酪絲少許、鹽、研磨胡椒粒
步驟：
1.全部食材洗淨切丁
2.杏鮑菇挖去中間的菇菇，中間的菇菇切丁備用
3.將什錦蔬菜，加入海鹽、胡椒粉拌勻
4.將什錦蔬菜填入杏鮑菇中，上層再放入少許的乳酪絲
5.放入烤箱溫度220度，烤10分鐘
*乳酪絲已變成金黃色的焗烤
*秋冬季節總是少不了這種焗烤料理
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