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今天小紀素食料理DIY要分享一道「油燜香菇筊白筍」（全素）
材料：香菇5朵、筊白筍4條、紅蘿蔔50g、薑5片
調味：橄欖油、醬油、素蠔油、豆瓣醬、鹽、糖
步驟：
1.全部食材洗淨
2.香菇泡軟切片，筊白筍去殼切滾刀，紅蘿蔔削皮切滾刀、薑切片
3.鍋中放油，下薑片、紅蘿蔔、香菇炒香
4.下筊白筍炒上色
5.調味-醬油、素蠔油、豆瓣醬、鹽3g、糖2g+100cc水，燜煮5分鐘
6.待水分收乾，即可起鍋，這樣的筊白筍還保留期脆度
*簡單又好吃的素食料理上桌囉！
材料：香菇5朵、筊白筍4條、紅蘿蔔50g、薑5片
調味：橄欖油、醬油、素蠔油、豆瓣醬、鹽、糖
步驟：
1.全部食材洗淨
2.香菇泡軟切片，筊白筍去殼切滾刀，紅蘿蔔削皮切滾刀、薑切片
3.鍋中放油，下薑片、紅蘿蔔、香菇炒香
4.下筊白筍炒上色
5.調味-醬油、素蠔油、豆瓣醬、鹽3g、糖2g+100cc水，燜煮5分鐘
6.待水分收乾，即可起鍋，這樣的筊白筍還保留期脆度
*簡單又好吃的素食料理上桌囉！
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