好市多˙美國早生富士蘋果－素食樂活-小紀營養師

遇到15要拜拜，就到好市多買水果準備供佛

發現好市多的水果似乎都漲價了-紅葡萄、蘋果等

不知是每批都不同，還是真的漲價了

看到蘋果，原想買較便宜，就發現那批不是那麼新鮮

所以就買了這種貴50元的美國早生富士蘋果

以前都以為富士蘋果是日本，沒想到美國也有

*美國早生富士蘋果-349元

*只是為何叫做「早生」呢？

*一盒有10顆，一顆是34.9元，每顆重量大約300g，這樣一算好像不會太貴

*顏色真的很好看，紅通通地

*蘋果上面貼有標籤-4131

到底4131是什麼意思？

因為不只美國早生蘋果有貼，其他進口蘋果也是貼4131

原來這都是進口蘋果的編號

1.4131代表205g以上的富士蘋果

2.4129代表205g以下的富士蘋果

而底下紅色蘋果裡面的藍色英文字是「華盛頓」

*只是這美國蘋果看起來很漂亮，紅通通，亮晶晶

只是它的美麗外衣都加上一層蠟，真的很可惜

蘋果打蠟不只進口，連本產也會打蠟，這一作法已經25年以上了，真的很可惜！

但為了更好保存蘋果，打蠟不僅可保持水果新鮮，而且能防范病蟲害，使水果能常年供應市場

但是蘋果抗氧化劑較多，最營養的部份在皮，有類黃酮Quercetin.......

我們也只能先削皮才敢吃

小紀營養師

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