素食樂活-小紀營養師

一. 輻射基本概念 ：

     輻射是以波、粒子或光子的能量束形式傳播的一種能量。

     核輻射是指來自於原子核的輻射。

     影響人類的核輻射主要有三種，即α、β、γ射線。

     所以，瞭解α、β、γ射線的特性及對人體的傷害，這樣才能尋找出避免傷害或減輕

    傷害的方法。

    （一）α射線對人體的傷害 ：    α粒子具有較大的質量，較多的電荷，但它在物質中具有較小的穿透力，射程也短。

所以在體外只要用一張普通的紙就能擋住。即穿著衣物就可擋住!

有些報告甚至說α射線無法穿透人體皮膚角質層。所以能把α粒子檔在體外，那麼α射線對人體的傷害相對地也不是嚴重。

但若藉由眼睛黏膜、呼吸進入人體內的α粒子，它本身所帶有的能量會存積在較短的範圍內。

如果α粒子所釋放出的能量沉積在某一器官，就會對該器官的細胞構成大幅度的傷害。

（二）β射線對人體的傷害 ：β射線是由高速電子組成，比α射線有較大的穿透力，能穿透皮膚的角質層使組織受到損傷，但它很容易被有機玻璃、塑膠或鋁板等材料所阻擋。所已有遮蔽的場所就可以阻擋待β射線的傷害！

但若被β粒子照射，在體外主要的傷害是局限於皮膚表面和表層皮膚組織。

   β粒子進入體內，引起內照射的危害，比起α粒子所帶來的損害較小。因為β粒子的穿透力較α粒子大，所以釋放的能量是被較大體積的器官組織所吸收，也因為大體積的關係所以分散β粒子的能量，引致的器官損傷也因而相對地較小。

（三）γ射線對人體的傷害 ：

γ射線與X射線類似，也是由看不見的光子組成的。其穿透力最強，能穿透 一米 多厚的水泥墻。

當人體暴露於γ射線，所有器官和組織很可能都受到照射。因此，α粒子、β粒子和γ射線相比之下，由γ射線所引致的外照射危害最嚴重。
所以的防護主要在體外，外照射的防護最重要。

由於具有高穿透力，γ射線甚至可穿透人體。就內照射而言，γ射線所釋放並被人體器官、某一細小組織所吸收的能量相對地較低，所以對該器官引起的傷害也較小。

故由γ射線所引致的體內照射危害，比α、β射線都小。

下圖為比較說明 ...

～ 下一篇將聊聊食物的防護建議...

* 若需詳盡資訊建議參考網站：

1.原子能委員會  輻射防護資訊

  http://www.aec.gov.tw/www/fukushima/index_06.php

2.食品藥物管理局最新食品輻射監測

   http://www.fda.gov.tw/itemize_list.aspx?site_content_sn=2356