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今天「小紀素食料理DIY」要分享的是「香椿炒豆包」



是用香椿醬去炒的，香椿醬是媽媽自己做的，沒有防腐劑吃得更安心

材料：豆包10片、紅蘿蔔20g、香菇3朵、薑5片

調味：油、香椿醬2小匙、醬油、糖

步驟：

1.全部食材洗淨

2.每塊豆包切成4小塊，紅蘿蔔去皮切半圓、香菇泡軟切片、將去皮切片



3.不沾鍋放油，下豆包煎



4.將豆包成淡金黃色



5.下紅蘿蔔、香菇、薑片炒香，再下香椿醬、醬油、糖、胡椒粉，水50cc拌勻，燜5分鐘出來即可起鍋



*香椿的到香味+豆包的鮮嫩，真的很棒的一道素食料理！




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