close
今天小紀素食料理DIY要分享的是-「煎馬鈴薯餅」
這次的煎馬鈴薯餅與上回不同的是「用中筋麵粉」煎
小紀素食料理DIY˙煎馬鈴薯餅(全素)
麵粉煎的馬鈴薯餅可當主食吃
材料:馬鈴薯1顆、素火腿30g、四季豆30g
調味:中筋麵粉150g、油、鹽、黑胡椒粉、糖
步驟:
1.馬鈴薯洗淨削皮,切成細條;素火腿切條,四季豆洗淨切珠珠
2.切好的馬鈴薯沖水,洗去表皮的澱粉
3.馬鈴薯入鍋+50cc水+0.5小匙鹽燜煮8分鐘
4.再將素火腿、四季豆放入拌炒
5.放胡椒粉拌炒均勻,起鍋放涼
6.中筋麵粉150cc(1.5杯)+1.5杯水+0.5小匙鹽+0.3小匙糖+胡椒粉
7.攪拌均勻,成麵糊,靜待20分鐘
8.將炒熟的材料等放入拌勻
9.鍋中放油,先麵糊放入煎
10.兩面煎成金黃色,即可起鍋
*馬鈴薯餅可加直接或加豆瓣醬吃,都很好吃
小紀馬鈴薯料理:
小紀素食料理DIY˙煎馬鈴薯(全素)
小紀素食料理DIY-馬玲薯煎餅(全素)
小紀素食料理DIY-馬玲薯烘蛋(蛋奶素)
小紀素食料理DIY˙焗烤馬鈴薯盅(奶素)
全站熱搜
留言列表