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今天小紀素食料理DIY要分享的是「煎馬鈴薯餅」
剛好媽媽給了三顆的馬鈴薯，一顆煮湯，二顆就拿來煎馬鈴薯
材料：馬鈴薯2顆、素火腿60g、杏鮑菇50g
調味料：油、鹽、糖、黑胡椒粉、太白粉
步驟：
1.馬鈴薯洗淨削皮剉簽;素火腿切細條;杏鮑菇洗淨切細條
2.馬鈴薯剉簽後，沖水將外表的澱粉洗掉
3.洗淨後的馬鈴薯加入1小匙鹽、0.5小匙的糖、2小匙太白粉
4.再放入素火腿、杏鮑菇拌勻
5.鍋中放油
6.將馬鈴薯放入，舖平
7.兩面煎成金黃色，即可起鍋
*這次做的馬鈴薯餅沒有加蛋，也沒有加麵粉，純粹吃馬鈴薯的原味！
小紀馬鈴薯料理：
小紀素食料理DIY˙煎馬鈴薯（全素）
小紀素食料理DIY-馬玲薯煎餅（全素）
小紀素食料理DIY-馬玲薯烘蛋（蛋奶素）
小紀素食料理DIY˙焗烤馬鈴薯盅（奶素）
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3.洗淨後的馬鈴薯加入1小匙鹽、0.5小匙的糖、2小匙太白粉
4.再放入素火腿、杏鮑菇拌勻
5.鍋中放油
6.將馬鈴薯放入，舖平
7.兩面煎成金黃色，即可起鍋
*這次做的馬鈴薯餅沒有加蛋，也沒有加麵粉，純粹吃馬鈴薯的原味！
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