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今天小紀素食料理DIY要分享一道「綜合素食滷味」
早上到早市買了一些菜，剛好可以派上用場
材料：炸豆腐9塊 海帶結150g 杏飽菇200g 香菇4朵 紅蘿蔔50g 薑片8片
調味：油、素蠔油、辣豆瓣、鹽、糖
步驟：
1.炸豆腐洗淨;海帶結洗淨;杏飽菇洗淨切對半;紅蘿蔔洗淨削皮切片;香菇泡軟洗淨;薑洗淨切片
2.鍋中放油，將薑片、紅蘿蔔、香菇炒香
3.放杏飽菇、海帶結、豆腐入鍋
4.放100cc水
5.調味-1小匙素蠔油、1小匙辣豆瓣、0.5小匙鹽、0.5匙糖
6.蓋上鍋蓋燜約10-15分鐘，讓汁吸乾
*這樣的滷味看了就很好吃，營養又健康！
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