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又到了「週一無肉日」，朋友們要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素營養又好吃的「紅麴鮮蔬炒五穀飯」
材料：黃、紅甜椒各半顆、油菜1小把、杏鮑菇1支、五穀飯1碗
調味：紅麴醬2匙、油、鹽、糖、胡椒粉
步驟：
1.全部食材洗淨
2.紅黃甜椒、油菜、杏鮑菇切丁
3.鍋中放油，下紅.黃甜椒、油菜、杏鮑菇炒香，下2匙紅麴醬、鹽、糖拌炒均勻
*再下五穀飯拌炒，收乾醬汁，最後灑上胡椒粉即可
*可先用小碗公裝稍微壓平，在倒扣於盤中，會讓紅麴鮮蔬五穀飯會更可口！
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