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今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「雙菇炒甜椒」
材料：鴻喜菇1包、白玉菇1包、黃.紅甜椒各半個、青江菜3株
調味：油、素沙茶1匙、糖3g、鹽2g
步驟：
1.全部食材洗淨，雙菇去蒂頭，撕成小朵，可不用清洗，直接煮
2.甜椒去仔切塊，青江菜切段
3.鍋中放少許的油，入雙菇炒，雙菇會出水，所以不需加水
4.調味-鹽、糖、一匙素沙茶拌勻，續下黃.紅甜椒及青江菜，燜煮2分鐘
*這是一道非常快速的素食料理
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