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又到了「週一無肉日」，朋友要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的素食料理是「焗烤杏鮑絲瓜」（奶素）
材料：絲瓜1條、杏鮑菇80g'、乳酪絲100 g
調味：鹽、酸黃瓜1大匙
步驟：
1.全部食材洗淨
2.絲瓜去皮仔切條，杏鮑菇切條
3.絲瓜、杏鮑菇入鍋
4.加10cc水燜煮3分鐘，再加入酸黃瓜、鹽2g拌勻
5.將絲瓜等起鍋放入烤盤中
6.上面再鋪滿乳酪絲
7.放入烤箱，溫度170度，烤個20分鐘
*喜歡吃胡椒味者，可再撒些黑胡椒粉即可
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