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又到了「週一無肉日」，朋友記得吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的素食料理是「涼拌百葉豆腐絲」 （全素）



雖然作法很簡單，但卻是一道細緻的手工菜

材料：百頁豆腐1塊、巴西利葉

薑汁：香油、薄鹽醬油、糖、紅油、薑末

步驟：

1.全部食材洗淨

2.百頁豆腐切片後，切成細長絲



3.入鍋放少許的少，拌炒燜煮2分鐘



4.在燜煮時，可調醬汁-辣椒油、薄鹽醬油、香油



5.薑切末拌入，加少許的糖，拌勻



6.淋在百頁豆腐上，拌勻，最後灑上巴西利葉即可



非常清爽的百頁豆腐，涼涼的吃，也好吃！

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    小紀營養師 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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