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今天小紀素食料理DIY要分享是蛋素料理「玉米煎蛋」
剛好從媽媽給了幾罐的玉米粒，只是這款玉米粒的口感並非很好，那怎麼辦呢？
就拿她來做「玉米煎蛋」，增加它的口感、滋味
材料：玉米粒半罐、長豆一條、蛋2顆
調味：油、糖、研磨胡椒粉、巴西利粉
步驟：
1.全部食材洗淨、場豆切小段
2.鍋中放油，下玉米粒、長豆炒香
3.雞蛋加鹽打勻
4.蛋液倒入鍋中
5.待蛋液稍微凝固，可翻面煎背面
6.兩面煎成金黃色即可
7.可整大塊起鍋或劃成四小塊起鍋
8.上面灑上研磨胡椒粉、巴西利粉
*因蛋特有的香氣與滑順口感包覆在玉米粒上！
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