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有很多朋友問:葡萄到底要如何清洗才會乾淨,以下分享個人清洗葡萄的方式



清洗葡萄的方法:

1.用廚房剪刀,把葡萄一顆一顆從蒂頭與果實交接處,小心剪開,不要去蒂頭讓葡萄完整不要傷到果肉,也不要直接用拔的

2.葡萄先用水清洗,水倒掉

3.倒入麵粉或太白粉或地瓜粉,把葡萄滾一滾,麵粉會附在葡萄上(用牙膏則會有牙膏味,何況要吃進去.....)

4.再用水清洗,會有很多髒污被洗出來

5.重複洗二次,葡萄發亮也會很乾淨(因是直接吃,第二道會用淨水清洗)

注意事項:

1.雖然葡萄上面白白的是果霜,但也會附著許多髒物,所以還是清洗乾淨

2.葡萄要吃的時候才洗,先洗後冰容易壞掉

3.鹽"是氯化鈉,精鹽會使農藥的化學鍵更穩定,用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而農藥就會鎖在蔬果上

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    小紀營養師 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()