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朋友們，今天是「週一無肉日」，不要忘記要吃素喔！
小紀素食料理DIY要分享的是「奶油鮮菇燉飯」（奶素）
材料：1杯米（白米0.8杯+十穀米0.2杯）、杏鮑菇1支、鮮香菇2朵、白菇5條、毛豆30g
調味：奶油、海鹽、胡椒粉
步驟：
1.米洗淨，米：水＝1：1，浸泡約20-30分鐘
2.菇菇、素火腿、奶油下鍋炒香+海鹽1小匙、胡椒粉少許
3.毛豆下鍋拌勻即可起鍋
4.把食材放入飯鍋中
5.按正常煮飯
6.煮好飯，燜個15分鐘
7. 15分鐘後再打開鍋蓋，將食材與飯粒拌勻，再燜個10分鐘即可食用
有著淡淡地奶油、鮮菇味，營養美味又簡單
這種燉飯的方式，比炒飯還輕鬆、還清爽！
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