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朋友們，今天是「週一無肉日」，不要忘了吃素喔！

小紀素食料理DIY要分享的是「養生珊瑚草、有機黑木耳」

材料：珊瑚草、有機木耳

中藥：洋參片6片、紅棗15顆、枸杞30顆、龍眼乾20顆（剝殼）



*在好市多買的有機黑木耳



1.珊瑚草需泡軟，約泡6-8H，當中需換水3次，洗去其辛味，剪成小段



2.中藥以約800cc水熬煮，小火再煮20分鐘，再燜30分鐘，再將中藥材掏起



3.珊瑚草、黑木耳、部份枸杞用果汁機打



4.用200cc水打



*不需打太細，有小小顆粒ok



5.再將打好的汁倒入中藥湯中，小火過程需攪拌防燒焦

6.可加入黑糖或冰糖，微甜即可 



*滾後起鍋



*可溫溫地喝，亦可放入冰箱冷藏，冰後的養生珊瑚草、黑木耳會類似果凍



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    小紀營養師 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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