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天氣冷囉～來個「素食臭臭鍋」吧

今天小紀素食料理DIY要分享的就是這道「素食臭臭鍋」



材料：香菇5朵、紅蘿蔔20g、豆皮5塊、酸菜30g、蘑菇15g、薑片6片、甜豆30g、臭臭鍋1包、高麗菜、茼蒿、凍豆腐6塊、麻糬燒2個

調味：臭臭鍋內的調味包、鹽、糖

步驟：

1.所有食材洗淨

2.香菇、紅蘿蔔、蘑菇、薑切片



3.酸菜切條泡水10分鐘



4.茼蒿、凍豆腐、麻糬燒備用



5.全素的臭臭鍋



6.直接在袋中切，一大塊切成四小塊



7.高麗菜撕成大片狀



8.鍋中放1500cc水，將薑片、酸菜絲、紅蘿蔔入鍋煮開



9.再將臭豆腐、蘑菇、香菇，加調味包、少許鹽、糖等入鍋煮



10.再將豆皮、高麗菜、甜豆入鍋，滾後可移至小瓦斯爐

      吃時再加入茼蒿、凍豆腐、麻糬燒、冬粉等




喜歡逐臭的朋友，不妨自己DIY作這道「素食臭臭鍋」，好吃的指數一定不會輸給大餐廳的！



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    小紀營養師 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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