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今天小紀素食料理DIY要分享的是「蘆筍炒百合」
百合與蘆筍都是很好的食材，當然也是貴貴的食材
百合是常用的中藥材，多用於潤肺止咳、寧心安神；或治療慢性咳嗽、乾咳等症狀，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及微量秋水仙素，有益肺臟
蘆筍屬鹼性蔬菜，不僅有豐富的纖維質，維生素A、C、E及蛋白質都很豐富，最廣為人知的保健功效為治療高血壓和利尿的功能。
材料：蘆筍120g、百合50g、香菇3朵、枸杞5g
調味：油、鹽、糖、胡椒粉
步驟
1.蘆筍洗淨切段;香姑洗淨切條;百合、枸杞洗淨
2.鍋中放油，油熱後放香菇炒香
3.放蘆筍，調味-鹽、糖，加水50cc燜約3分鐘
4.再放百合炒，燜2分鐘
5.起鍋前灑上枸杞
*枸杞全身都是寶，它集蔬菜、藥療、養身、觀賞於一體，還可"顧眼睛"！
15分鐘不到，一道清爽又保健的「蘆筍炒百合」就可上桌了！
百合與蘆筍都是很好的食材，當然也是貴貴的食材
百合是常用的中藥材，多用於潤肺止咳、寧心安神；或治療慢性咳嗽、乾咳等症狀，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及微量秋水仙素，有益肺臟
蘆筍屬鹼性蔬菜，不僅有豐富的纖維質，維生素A、C、E及蛋白質都很豐富，最廣為人知的保健功效為治療高血壓和利尿的功能。
材料：蘆筍120g、百合50g、香菇3朵、枸杞5g
調味：油、鹽、糖、胡椒粉
步驟
1.蘆筍洗淨切段;香姑洗淨切條;百合、枸杞洗淨
2.鍋中放油，油熱後放香菇炒香
3.放蘆筍，調味-鹽、糖，加水50cc燜約3分鐘
4.再放百合炒，燜2分鐘
5.起鍋前灑上枸杞
*枸杞全身都是寶，它集蔬菜、藥療、養身、觀賞於一體，還可"顧眼睛"！
15分鐘不到，一道清爽又保健的「蘆筍炒百合」就可上桌了！
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