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台中除了知名的「堂本麵包店」，聽說「羅娃麵包店」的麵包也很有名
有則八卦傳聞：就是關於羅娃麵包店的師傅-野上智寬
野上智寬是日本「DONQ」東客麵包來台的開山大師傅
他跟著法國廚師學習，累積18年的經驗
後娶了台灣太太，便定居在台灣
目前野上智寬已離開台中的「羅娃麵包店」至南崁的「野上麵包店」工作
只是他的身份到底是老闆、合夥、麵包廚師就不得而知
野上智寬堅持他的麵包店只賣麵包， 不賣蛋糕， 而這也成了羅娃麵包的特色
也堅持不用發粉、防腐劑，專精天然酵母麵包
野上智寬承襲東客最有名的法國棍子麵包的技巧，加上累積的二十幾年經驗
只要吃一口他做的法國麵包，就知其奶O與經典風味
入口外皮酥脆，內餡芳香軟嫩，兩種口感互相在口中交替，充滿天然豐富的麵粉香氣
野上用的是日本麵粉，而自製的天然酵母，菌種來自歐洲
因為行程的方便性，這次是到「羅娃麵包」的四維店
*位於四維街與府後街的三角窗
*傳說中的「秒殺麵包店」-每次出爐不出15 分鐘，麵包必定全被搶光光
海報中除了好吃的麵包圖外，還有一位笑容可掬的師哥麵包師傅
*趕緊進去看看「秒殺麵包店」的真面目
*進大門的左邊就是櫃台，服務小姐很親切，也蠻熱情的
生意這麼好竟然只請一位小姐，還真的很精簡人力！
*櫃台後的獎盃、照片與擺示
*羅娃的LOGO
*櫃台上擺著一位抱著法國麵包的師傅
服務小姐還特別說明這麵包是真的麵包，只是經過時間現在都乾了
*小小花籃裡的名片
*名片-梅亭街是總店
*名片背面有詳細地圖
～待續
羅娃麵包坊
梅亭店:台中市梅亭街307號 TEL:04-22066889
四維店:台中市四維街21號 TEL:0422293892
網址：:www.roi-888.com
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