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今天小紀素食料理DIY要分享的料理是一道非常家常的食材-清炒高麗菜
材料：高麗菜200g 紅蘿蔔30g
調味料：油、鹽
步驟：
1.高麗菜洗淨，撕成片，或切成塊狀;紅蘿蔔洗淨、削皮、切成片
2.鍋中放少許的油，以中火將紅蘿蔔炒一下
小紀喜歡吃清爽口感，所以不會放很多油與調味料，這樣很吃出菜本身的甜味
3.續放高麗菜，放少許的鹽巴，加約10cc水，蓋鍋燜煮3分鐘
4.再將菜拌勻，即可起鍋
這樣清炒高麗菜會讓高麗菜更加青翠香甜，相當不錯喔！
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