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又到「週一無肉日」，朋友們要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理--塔香樹子豆包盎
 
材料：豆包5塊、蒟蒻海帶30g、乾香菇3朵、九層塔、薑5g
調味：植物油1匙、自製樹子、海山醬1匙、冰糖3g
步驟：1.全部食材洗淨
2.豆包切丁、香菇泡軟切細絲、薑切末、蒟蒻海帶切絲、九層塔取葉
 
 
3.鍋中放油，入薑末、香菇炒香
 
4.下豆包、蒟蒻海帶拌炒，入一匙海山醬、冰糖拌炒
 
5.自製樹子，如果家中有老人或小孩，可先將樹子仔挑出
 
 6.入樹子醬+50cc水燜煮10分鐘
 
7.豆包入味後，把九層塔加入
 
8.九層塔一定要炒熟，否則會變黑
 
 9.將樹子豆包取出，放入小碗公中，記得要壓緊
 
10.上面放盤子
 
11.倒扣
 
 「塔香樹子豆包盎」成品，超級下飯！ 

 

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