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今天是農曆十一月初一，初一、十五吃素的朋友或想吃素的朋友，要記得吃素喔!!

「小紀素食料理DIY」要分享一道全素料理-素煎餅夾海苔酪梨

材料：小黃瓜1條、紅甜椒1片、酪梨1/3顆、海苔片

步驟：1.全部食材洗淨

2.調粉漿：1杯中筋麵粉（量米杯）、半杯高筋麵粉、海鹽2g、七位唐辛子少許、水1.5杯調勻

3.靜置15-20分鐘

4.鍋中抹油，入粉漿煎成兩面呈金黃色

5.煎好的餅皮起鍋備用

6.小黃瓜切丁、紅甜椒去籽切丁、酪梨去皮取籽切丁


 7.取海苔皮2-3張，這是有調味，也可買原味

8.餅皮包上海台皮、酪梨、紅甜椒、小黃瓜，非常清爽美味

可惜忘記拍包好的成品，用想像的囉


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