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又到「週一無肉日」， 天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起吃素祈福！
今天「小紀素食料理DIY」分享一道奶素料理-起士炒洋菇筊白筍
↓材料：洋菇3朵、紅蘿蔔10g、筊白筍3條、秋葵4條、起士片2片、熟腰果8顆
↓ 調味：橄欖油或植物油1匙、海鹽1g、冰糖2g、研磨胡椒、七味唐辛子、迷迭香葉少許
步驟：1.全部食材洗淨
2.洋菇每朵切四片、紅蘿蔔切片、筊白筍切滾刀 、起士片切四片
↓3.鍋中放少許的水、鹽把秋葵煮熟
↓4.起鍋冰鎮涼後切片
↓5.去蒂頭切片
↓6.鍋中放一匙油，筊白筍、紅蘿蔔入鍋
↓7.拌炒
↓8.續放洋菇
↓9.入起士片、調味-海鹽1g、冰糖2g、研磨胡椒、七味唐辛子、迷迭香葉少許
因放了起士片，所以鹽巴的量需斟酌放
10.最後放入腰果、秋葵拌炒均勻
↓11.起鍋盛盤，上桌了，大家享用吧！
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