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又到「週一無肉日」， 因緣許可一起吃素祈求
國際所有的紛爭、暴亂、殺戮得已消弭，給世界多一份安祥、寧靜
今天「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理-薑黃煎板豆腐
材料：板豆腐1盒、中筋麵粉少許
調味：薑黃粉、研磨黑胡椒、海鹽1-2g
步驟：1.板豆腐以鹽水沖洗，切塊
2.雙面抹上薄薄海鹽，靜置約3分鐘
3.先在一面灑上薄薄麵粉與海鹽
4.鍋中放油，將撒麵粉的一面朝下煎
5.再將麵粉灑上另一面
6.兩面煎至金黃色
7.再撒少薑黃粉
8.薑黃粉均勻沾滿豆腐，再灑上研磨胡椒，即可起鍋
健康營養好吃的薑黃板豆府上桌了
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