素食樂活-小紀營養師

1.世界衛生組織計算標準體重之方法 :

男性： （身高(公分)－80）×70﹪＝標準體重
女性： （身高(公分)－70）×60﹪＝標準體重

標準體重正負10﹪為正常體重

近幾年「黑心食品」新聞不斷，令人心生驚慌！

到底要如何來「選購食品」，確實讓我們頭痛！

小紀從「食品資訊網」看到相關資訊

覺得這些不管是"營養師考試" 及”消費者”都應知道的訊息!

一、甲醛及1,4二氧六環是什麼？

甲醛：常用於消毒防腐。

※特性：是一種可燃、無色及刺鼻的氣體，對皮膚及黏膜具刺激性作用，接觸過甲醛的皮膚可能出現過敏現象，嚴重者甚至會導致肝炎、肺炎及腎臟損害。

1,4二氧六環：和作溶劑、乳化劑、去垢劑

這天與美國回來的朋友相約到御書房碰面

因朋友沒吃素，所以就選擇這葷素皆有，又有人文氣息的地方用餐

想想到底有多久沒到「御書房」來呢！

據今日「蘋果日報」報導：

http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article1&pagname=appletoday&AppleSecID=5&IssueID=20090305&art_id=31440965

佛統公司自泰國進口的酸辣火鍋醬號稱「全素」，並專門提供佛光山各道場附設的「滴水坊素食餐廳」

經北縣衛生局抽檢，驗出這款醬料含佛教素食者不得食用的洋蔥，非全素。

今晚飯後到頂樓走走，抬頭一望，發現今晚的月亮好特別，趕緊跑下去拿相機

*月亮的外圍還圈了一個金黃色光環

*將鏡頭拉近，看個仔細，15的月亮就是特別地圓、特別地亮

那天傍晚與朋友開車到林默娘公園走走

在安平買50嵐的珍珠奶茶

這時看著前面有區新蓋好的別墅

好奇往前想看看安平的新房子

一、什麼是代謝症候群Metabolic Syndrome

這幾年，「代謝症候群」受到世界各國的關注，但是 ”它”不是指一個特定的『病』，而是將一些對危害人體的症狀或相關聯的疾病集合理起來，即「症候群」，若有這些狀況/現象，「症候群」時，就要特別注意，甚至預防它的發生，而這些症候群大都與 “代謝”有關，故稱代謝症候群。

二、為何代謝症候群受世界各國關注呢？

有關保久乳疑似食物中毒案件抽驗結果

衛生署食品衛生處　098.02.23

有關彰化縣溪洲鄉溪洲國小13名師生於98年2月16日疑似因攝食3批光泉-全脂保久乳(批號CG1310/98.9.1、CH1311/98.9.1、CI0902/98.9.5)而致食物中毒事件，食物檢體經7項食因性病原菌(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、食品中金黃色葡萄球菌腸毒素、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、產氣夾膜桿菌及腸炎弧菌)檢驗結果，均未檢出；

惟該批疑似食物中毒保久乳(批號CI0902/98.9.5，保存期限2009.09.05者)有凝結及沈澱之情形，且其酸度檢出值0.5%(以乳酸計)，已有食品變質及腐敗之情形，將依食品衛生管理法第11條第1款處辦。另肛門擦拭檢體10件，有9件均未檢出病原菌，僅1件仙人掌桿菌呈陽性。