素食樂活-小紀營養師

1.世界衛生組織計算標準體重之方法 :

男性： （身高(公分)－80）×70﹪＝標準體重
女性： （身高(公分)－70）×60﹪＝標準體重

標準體重正負10﹪為正常體重

近幾年「黑心食品」新聞不斷，令人心生驚慌！

到底要如何來「選購食品」，確實讓我們頭痛！

小紀從「食品資訊網」看到相關資訊

覺得這些不管是"營養師考試" 及”消費者”都應知道的訊息!

一、什麼是代謝症候群Metabolic Syndrome

這幾年，「代謝症候群」受到世界各國的關注，但是 ”它”不是指一個特定的『病』，而是將一些對危害人體的症狀或相關聯的疾病集合理起來，即「症候群」，若有這些狀況/現象，「症候群」時，就要特別注意，甚至預防它的發生，而這些症候群大都與 “代謝”有關，故稱代謝症候群。

二、為何代謝症候群受世界各國關注呢？

1. 去外皮 : 可去外皮的蔬果務必去外皮

2. 刮除外皮 : 無法去外皮食物者  用軟毛刷子  清潔外皮刷去農藥  再用流水清洗

3. 流水清洗數次

 龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳

相傳最初是清宮中專供皇帝食用的養生食療秘方

後由太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷秘方

一般 "龜苓膏" 是葷的   他所用的材料是用