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今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「沙茶炒香菇蒂青椒」



材料：青椒1顆、香菇蒂50g、紅蘿蔔30g

調味：油1匙、素沙茶1匙、海鹽3g、糖3g

步驟：

1.全部食材洗淨

2.青椒去仔切條、香菇蒂撕成條狀、紅蘿蔔去皮切條



3.鍋中放油，下1匙素沙茶、紅蘿蔔、香菇蒂炒香



4.拌炒均勻，把素沙茶的香氣炒出來



5.入青椒，放入鹽.糖，灑上少許的水，燜煮3分鐘



6.拌炒均勻，即可起鍋



*有些人不喜歡青椒的味道，但用少許的素沙茶來調味，就變得很美味






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    小紀營養師 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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