素食樂活-小紀營養師

今天是十五，初一、十五吃素的朋友要記得吃素喔！

昨天同事說：明天初一.十五記得要吃素！

我開玩笑說：這對每天吃素的我還像沒什麼影響，因為我天天都吃素，倒是您要記得吃素！

結果同事說：怕會忘記！

小紀雖然天天吃素，但因為初一.十五要供佛，所以還是得記得初一.十五

分享小紀記憶的方式，就是在月曆上將每月的初一.十五劃個大圈

鄰居阿桑們也是初一.十五也吃素，但有時也會忘記，到了晚餐才想到今天要吃素

可見對於不是天天吃素的朋友，彼此的提醒也是要的！

今天小紀素食料理DIY要分享的是"粽子的另類吃法" ~

奶素料理-焗烤豆腐五穀粽 ~~~ 營養加料口感加層次  當然熱量也高摟 ~~~

這次剛媽媽買的五穀粽，一直放在冷凍庫，就拿出來用，也省去炒料的時間

材料：嫩豆腐1盒、五穀粽1顆、玉米粒50g、乳酪絲80g

調味：胡椒粉



步驟：

1.烤盤內擺上攤開的五穀粽，中間放切薄片的嫩豆腐，上面再灑上玉米粒



2.最上方再將乳酪絲鋪滿



3.因為只考一盤就用小烤箱，但賣相會比較差一點

   小烤箱烤約15分鐘，大烤箱190度越熱厚，烤個15-20分鐘，表皮呈金黃色即可



*粽子也可以作焗烤，不同的吃法，不同的口感，分享給大家