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今天是初一，十齋食或初一.十五吃素的朋友們，要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的全素家常料理鮮菇枸杞燴炒芥菜 
材料：芥菜1把、大鮮香菇1朵、薑5g
調味：油、海鹽、糖、玉米粉水
步驟：
1.全部食材洗淨
2.芥菜切段粗梗、葉子分開、鮮香菇切片、薑切絲
3.煮一鍋水，水中放2g鹽，川燙芥菜，水滾後梗部先下，再續下葉子，約5分起鍋，沖冷水
4.先水倒掉，放少許的油，下鮮香菇、薑絲炒香
5.下芥菜，放30cc水，調味-鹽、糖拌炒2分鐘
6.勾薄芡-加玉米粉水，最後灑上枸杞子
*芥菜本身有點苦，加上枸杞可平和其苦味，枸杞又有明目的效果，加了它讓此道菜更美味，有點苦甘也很好吃！
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