素食樂活-小紀營養師

朋友送了2瓶「屏大薄鹽醬油」，原本放在櫃子裏

剛好舊的醬油用完了，就拿它來調味

才知道原來「屏大薄鹽醬油」超熱賣的

當初醬油是由屏東科技大學研發,目前是技術轉移給屏大生物科技公司製造

*小小一瓶，600g約500cc，價格89/瓶

*這是屏東科技大學所研發的

*開封後需冷藏

*產品成份

*營養標示

確實是薄鹽醬油，吃起來不會太鹹，味道也不錯！

到底什麼是「薄鹽」呢？

薄鹽食品，也就是所謂的低鈉食品

「薄鹽」通常是使用代鹽成分，如: 檸檬酸鈉、蘋果酸鈉、氯化氨、氯化鉀等

就好比低糖食品一樣，為了減低熱量，改而利用代糖

但代鹽必須小心攝取，若是過度食用將會對腎臟造成負荷

因此必須先釐清「薄鹽醬油」到底是使用何種代鹽，才能斷定是否真為健康食品。

屏科大薄鹽醬油，特別之處在於不添加「鉀離子」，也就是無添加任何代鹽的成分，降低30%的鹽巴量

售價：1瓶89元，1箱6瓶354元，運費另計，親自到屏大就不用運費

訂購方法：

1.親自到屏大消費合作社  地址：屏東縣內埔鄉老埤村學府路1號  電話：087703202

2.打電話屏大消費合作社   電話：08-7708951（am10：00～pm6：00）

2.官網訂購  屏大生物科技  官網：http://www.pdvivo.com/payment.htm