close
又到了「週一無肉日」，又是「初一」，別忘了吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的素食料理是「麻油枸杞苦瓜」（全素）
這道枸杞加苦瓜，吃起來有點像苦盡甘來的感覺
材料：白苦瓜一條、薑片8片、枸杞子30顆、甘草2片
調味：油、海鹽、糖、素蠔油、醬油
步驟：
1.全部食材洗淨
2.苦瓜去仔切片，枸杞泡水、薑切片
3.苦瓜用100cc水+2g鹽燜煮約5分鐘
4.續下薑片+油1匙
5.調味-醬油+素蠔油+甘草再燜煮5分鐘
6.苦瓜軟化，再下枸杞拌炒均勻，即可起鍋
*現在是苦瓜盛產期，讓苦瓜料理多一點點的變化
全站熱搜
留言列表
