今天小紀素食料理DIY要分享的是「粉煎杏鮑菇」

不喜歡吃油炸卻想吃那種口感，就可以用這種方式來烹調會有不同的口感



材料：杏鮑菇200g

粉：地瓜粉30g、麵粉30g、鹽、胡椒粉

步驟：

1.杏鮑菇洗淨，切成片狀

2.調粉：地瓜粉30g、中筋麵粉30g、鹽、胡椒粉拌勻

3.杏鮑菇洗淨擦乾，裹上煎粉



4.不沾鍋中放油，將裹粉的杏鮑菇入鍋煎至兩面金黃色，即可起鍋



*煎起來的杏鮑菇最好是趁熱吃，口感較好！






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