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小紀圍爐時，準備了4道素食料理，這是其中一道高貴的素食料理「山藥炒麻糬福菜」

為何高貴呢？因為這道菜還真的貴貴，這道菜的成本大約500元左右！



*日本山藥一條就要169元，大概用了一半，大約85元



*日本山藥的質地很細，口感很好



*麻糬福袋-357元



*「麻糬福袋」沒有吃過，就是豆皮裏面包著麻糬，單純吃沒什麼味道，所以要調味



材料：日本山藥100g、麻糬福菜8塊、香菇20g、花蓮豆20g

調味：油、素蠔油、鹽

步驟：

1.全部食材洗淨

2.山藥去皮切塊、香菇泡軟切條、花蓮豆撕莖



3.鍋中放油，將麻糬福袋煎一下，起鍋備用



4.香菇炒香



5.再下山藥、花蓮豆



6.再將煎好的麻糬福袋入鍋，調味-素蠔油、鹽，加少許的水拌炒均勻，即可起鍋



*這道高貴的「山藥炒麻糬福袋」，還蠻適合當年菜的




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    小紀營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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