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今天「小紀素食料理DIY」要分享給大家的是「香煎杏鮑菇」
小紀蠻喜歡吃杏鮑菇的，加上杏鮑菇真的很好料理
煮湯、滷、炒、拌、烤、煎，每種烹調方式做出來的杏鮑菇都別有一番好滋味
材料：杏鮑菇250g
調味：鹽、七味糖辛粉、黑胡椒粉、奶油1小匙（也可用橄欖油）
步驟：
1.杏鮑菇洗淨切片
2.鍋中放奶油，全程以中小火即可
3.融化後，放入杏鮑菇，灑上少許的鹽巴
不需加水，因杏鮑菇本身會出水
4.再灑上黑胡椒粉（起鍋後灑亦可）
*小紀煎了兩鍋，第二鍋撒的是「七味糖辛粉」
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