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*今天小紀分享的素食料理是「紅燒臭豆腐」
*這是紅燒臭豆腐的材料
大白菜500g 深坑臭豆腐1包 金針菇1包約200g 紅蘿蔔80g 薑片10片 酸菜150g 香菇30g
*鍋內放水約150cc，將大白菜、香菇、紅蘿蔔、酸菜、薑片放入鍋中燜5分鐘
先不放調味料，因酸菜會鹹，所以等酸菜熬出味道後再調味
5分鐘後將臭豆腐與附贈的調味包放入
*放調味料-鹽、糖、五香粉、素蠔油1匙、辣豆瓣1匙（喜歡吃辣的，可多放）
*放金針菇，小火再煮15分鐘
*15分鐘後熄火，燜40分鐘以上，讓其更入味！
*聞起來很臭，吃起來卻很香的紅燒臭豆腐就可上桌了，很簡單吧！
在冬天來一盤熱呼呼的紅燒臭豆腐，真的非常過癮!
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