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又到了「週一無肉日」，朋友們一定要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-素炒什錦板條
 
 
材料：板條300g、高麗菜100g、紅蘿蔔15g、角豆3條、黑木耳1朵
調味：植物油1匙、素蠔油1小匙、豆瓣醬1小匙、冰糖2g
步驟：1.全部食材洗淨
2.高麗菜切片、黑木耳撕片狀、紅蘿蔔切片、角豆切段、板條切片
 
3.鍋中放油，下紅蘿蔔、黑木耳炒香
 
4.續入高麗菜炒
 
5.調味-素蠔油1小匙、豆瓣醬1小匙、冰糖2g+水100cc，拌炒均勻
 
6.入板條拌炒
 
7.入角豆
 
8.蓋上鍋蓋2分鐘
 
9.板條吸收醬汁，即可起鍋盛盤
 
非常清爽的素炒什錦板條即可上桌 
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