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又到了「週一無肉日」，朋友們一定要記得吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-涼拌香麻南瓜片


材料：南瓜1大塊
調味：辣油1小匙、陳年醋1匙、香油1匙、海鹽2g、冰糖2g


步驟：
1.南瓜洗淨、切一大塊

2.南瓜削皮可留綠色膜，用刨刀炰薄片

3.用鹽巴醃30分鐘變軟，冷開水沖淨，濾乾水分

4.調味-海鹽、冰糖、辣油、陳年醋、香油

5.拌勻 

6.冬天可放室溫，如要吃冰涼的口感，可放入冰箱

 涼拌的南瓜口感不錯，朋友們可以試看看
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