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又到了「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-茴香素煎餅

 

材料：茴香1小把、薑絲

粉漿：中筋麵粉100g、高筋麵粉30g、鹽巴3g、水120cc、白胡椒粉

 

步驟：1.調好粉漿，靜置30分鐘

2.茴香切成小段，將切末

 

3.把茴香、薑末與粉漿拌勻

 

4.鍋中放油，入茴香粉漿煎

 

5.兩面煎成金黃色，即可起鍋

 

6.起鍋等冷卻

 

7.切片

 

8.擺盤

 

 

超愛吃茴香，姐姐總在茴香產期，送給我來料理

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