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又到「週一無肉日」，我們一起為「登革熱疫情」、「天災人禍」吃素祈福!!

今天「小紀素食料理DIY」要分享一道全素料理-香煎波貝勒菇


波貝勒菇很好料理，煎煮烤，當然炸也可以，口感都很好

 

材料：一朵超大的波貝勒菇

 

調味：1匙橄欖油（植物油）、迷迭香、七味唐辛子

 

 

步驟：1.波貝勒菇用餐巾紙擦拭，切片

2.入鍋小火煎，兩面煎至稍出水


3.再放油， 煎至變色 

原本超大的波貝勒菇縮成這麼小，熟即可起鍋，不然會越煎越小

 

 

 

 

 4.起鍋後，再依個人喜好灑上迷迭香、七味唐辛子

 

 

 

 

 

 

 

很喜歡波貝勒菇的口感，不同的料理方式分享給大家

 

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