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今天小紀素食料理DIY要分享一道素食小菜「辣炒蘿蔔乾」（全素）



其實，說辣也不會很辣，主要是加了「紅油辣椒」，蠻夠味，配飯、配稀飯都OK

而且，買回來一盒蘿蔔乾可以先炒起來，一菜可以好多吃



材料：蘿蔔乾200g、薑5g

調味：油、海鹽、糖、紅油辣椒、素蠔油

步驟：

1.蘿蔔乾泡水約5分鐘，洗2次



2.薑切末



3.鍋中放油，下蘿蔔乾、薑末扁香



4.加紅油辣椒、少許的素蠔油、鹽、糖拌勻



5.炒到蘿蔔的香氣出來，即可盛盤上桌



*蠻喜歡吃蘿蔔乾的，尤其配碗稀飯，就是人間美味！



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    小紀營養師 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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