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其實，平時小紀都買貴貴的麵包
像金龍彩、葡吉等單價都不便宜
一看「麵包森林」15元的麵包
當營養師的小紀心中充滿的疑惑
15元的麵包、蛋糕可以買嗎？成份OK嗎？
*「麵包森林」成列在展示架上的麵包與蛋糕，似乎一點也不馬虎！
那為什麼可在原物料麵粉、乳製品等不斷飆漲下，還推出低價15元的麵包、土司、蛋糕呢？
經由「麵包森林」主任的解說，讓我瞭解其經營之道-「薄利多銷」
1.「中央廚房大量製作」，再分送到各分店-一來可減少人事成本，二來大量進貨價格 可壓低
2.產品多元化，顧客選擇性多
3.將中間的利潤回饋給消費者
～待續
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