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又到了「週一無肉日」，朋友們記得要吃素喔！
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理-清炒油菜花 
 
油菜花好看又好吃,也很好料理
材料:油菜花200g.薑8g
調味:油.海鹽2g.糖1g.白胡椒粉少許
步驟:1.全部食材洗淨
2.油菜花切小段,粗梗太粗可對切,梗.葉分開,薑切絲
 
3.鍋中放油,下薑.粗梗炒香
 
4.待粗梗約6分熟
 
5.續下葉子調味放鹽.糖拌炒
 
6.蓋上鍋,約1分鐘,即可起鍋

 

非常簡單的一道炒青菜,因油菜花也是季節性
所以當市場有看到時別忘買一把
記得不要買太老的
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